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营养食品与科学

家禽类

在大型农场,蛋鸡通常饲养在笼中。由于缺乏运动,家禽容易患上骨质疏松症,由此导致的死亡占到家禽总死亡的20%-35%。体外实验显示,脂肪酸特别是Ω-3不饱和脂肪酸能促进骨骼对矿物质的吸收,从而增加骨密度。

Ω-3促进骨骼代谢的机理之一是改变花生四烯酸类的产生,特别是前列腺素PG。PG激素类是由多不饱和脂肪酸转化而来。[1]

在一项研究中,饲料中加入裂殖壶藻粉可以促进蛋鸡产蛋,并增加蛋黄中Ω-3的水平,降低Ω-6/Ω-3数值。

作为世界上消费频率最高的食物之一,鸡蛋的营养对很多人的健康意义重大。增加鸡蛋中Ω-3的水平对改善人们的营养不良具有现实意义。[2]

天凯生物采用领先的生物技术生产裂殖壶藻粉(饲料级DHA粉)。

[1] Impact of feeding microalgae (Aurantiochytrium limacinum) and co-extruded mixture of full-fat flaxseed as sources of n-3 fatty acids

[2] Applications of microalgal paste and powder as food and feed_ An update using text mining tool


指标

规格值*

DHA%

10, 18, 20

粗蛋白(%

8

粗脂肪(%

25

*:结果表示为干基



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